1. Προσδιορίστε τη σοβαρότητα του προβλήματος. Δεν πρόκειται για το αν το σπασμένο κρασί μπορεί να επιστραφεί ή να γίνει έκπτωση Το πρώτο βήμα είναι να παρατηρήσετε την κατάσταση του πώματος που έχει κολλήσει στη φιάλη. Εάν ο φάκελος του κρασιού σας είναι ακόμα τυλιγμένος γύρω από το λαιμό, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι στο ανοιχτήρι για να το αφαιρέσετε εντελώς. Αυτό είναι βολικό για μεταγενέστερη λειτουργία.

2. Σκουπίστε προσεκτικά το στόμιο του μπουκαλιού με μια τετράγωνη πετσέτα, αφαιρέστε απαλά τυχόν υπολείμματα από τη ρωγμή και προσέξτε να μην συνεχίσετε να τρυπάτε το ανοιχτήρι μπουκαλιών στο υπόλοιπο μισό του φελλού ως συνήθως. Αυτό μπορεί εύκολα να πιέσει το φελλό μέσα στο μπουκάλι και να μολύνει το ποτό

3. Γείρετε το σώμα του μπουκαλιού κατά 45 μοίρες και τρυπήστε προσεκτικά τον φελλό από την κατεύθυνση αντίθετη από το κάταγμα του φελλού. Αυτή τη στιγμή, λόγω της κλίσης της δύναμης προς το τοίχωμα του μπουκαλιού, δεν είναι εύκολο να σπρώξετε τον υπόλοιπο φελλό προς τα κάτω. Αφού τρυπήσετε μέσα, ισιώστε το μπουκάλι και ανασηκώστε προσεκτικά το πώμα από φελλό. Αν διαπιστώσετε ότι ο σπασμένος φελλός είναι πολύ κοντός, μη διστάσετε, απλώς τρυπήστε και δελεάστε. 4. Τι γίνεται αν υπάρχει σπασμένος φελλός ή υπολείμματα από φελλό που πέφτουν μέσα στο μπουκάλι; Σε αυτό το σημείο, βρείτε γρήγορα ένα κομμάτι φίλτρου καφέ, γάζα ή άλλο φίλτρο για φιλτράρισμα. Αν και δεν είναι τέλειο, εφόσον ο χρόνος δεν είναι μεγάλος, η επίδραση στη γεύση του κρασιού δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη. Εάν συναντήσετε πραγματικά παλιό κρασί, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το παλιό ανοιχτήρι για μπουκάλια κρασιού διπλού τεμαχίου που εισήγαγε η Ζιγουέι για να σηκώσετε απευθείας τον φελλό.

Όταν το ProseCCO ή το Άστι, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον αφρώδες κρασί, στρίβουν νευρικά τον πάτο της φιάλης σύμφωνα με τα βήματα ανοίγματος του αφρώδους οίνου, το πώμα παραμένει τραγικά ακίνητο, για να μην αναφέρουμε τον αναστεναγμό της κυρίας, τη σιωπή του ολόκληρη η γυναίκα. Δώσε του άλλο ένα σπρώξιμο, εντάξει, το φις έχει σπάσει. Η εμφάνιση σπασμένου φελλού στον αφρώδες κρασί είναι πολύ σπάνια, αλλά δεν είναι απόλυτη: με μια ορισμένη ποσότητα ζάχαρης, ο αφρώδες κρασί περιστασιακά κάνει τον φελλό να κολλάει στο σώμα του μπουκαλιού. Εάν ο φελλός είναι εύθραυστος και η πίεση του αέρα μέσα στο μπουκάλι είναι ανεπαρκής, το αποτέλεσμα είναι ότι ο φελλός είναι στριμμένος και σπασμένος

Σε αυτήν την περίπτωση, όταν ενεργοποιείτε ξανά τον αφρώδες κρασί, το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι θέματα ασφάλειας. Μετά από όλη αυτή την αναταραχή, οι φυσαλίδες έχουν γίνει αρκετά ευερέθιστες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ανοιχτήρι μπουκαλιών για να τρυπήσετε πρώτα το πώμα και μετά να τρυπήσετε το ανοιχτήρι φιαλών, επιτρέποντας να απελευθερωθεί πρώτα η πίεση του αέρα

Ανάμεσα σε όλα τα πώματα του γλυκού κρασιού, το παλαιωμένο γλυκό κρασί είναι το πιο επικίνδυνο. Το μούλιασμα σε γλυκό κρασί για πολλά χρόνια όχι μόνο κολλάει ολόκληρο το πώμα στο στόμιο συμφόρησης, καθιστώντας το εύκολο να σπάσει, αλλά έχει επίσης καλή απόδοση σφράγισης και περιβάλλον μικροοξείδωσης μέσα στο γλυκό κρασί, το οποίο μπορεί εύκολα να δημιουργήσει αρνητική πίεση στο εσωτερικό του μπουκαλιού. Συνήθως, μόλις βγάλετε την πρίζα, βλέπετε το υπόλοιπο μισό βύσμα να καταδύεται ήρεμα

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε το γλυκό κρασί για ηλικιωμένους; Ας χρησιμοποιήσουμε αντ' αυτού πένσες και φτερά Πότερ. Εάν δεν σκοπεύετε να ξεσηκώσετε το πλήθος έτσι, είναι καλύτερο να τρυπήσετε γρήγορα το φελλό με ένα ανοιχτήρι για μπουκάλια, να σταθεροποιήσετε την κατάσταση και, στη συνέχεια, να βάλετε δύο κομμάτια παλιού κρασιού για να αφαιρέσετε το φελλό.