1. Ασθενείς με γαστρικές παθήσεις

Αν και το κρασί μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του γαστρεντερικού σωλήνα και στην πέψη, οι ασθενείς με υπάρχουσες γαστρεντερικές παθήσεις, ιδιαίτερα σοβαρές στομαχικές παθήσεις, δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση κρασιού, καθώς μπορεί εύκολα να προκαλέσει ερεθισμό στο στομάχι και να επιδεινώσει την κατάσταση.

2. Αρτηριοσκλήρωση

Αν και το κρασί μπορεί να αποτρέψει την αρτηριοσκλήρωση, για άτομα που έχουν ήδη αγγειακή στένωση, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρασιού δεν ευνοεί τη λειτουργία της παροχής αίματος και το ίδιο το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα λιπίδια του αίματος και να προάγει την αρτηριοσκλήρωση.

3. Έγκυες γυναίκες

Μερικοί σομελιέ πιστεύουν ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας κρασιού σε έγκυες γυναίκες είναι επιβλαβής για την υγεία τους και την υγεία του εμβρύου, αλλά άλλοι ιατροί ερευνητές προειδοποιούν τις μέλλουσες μητέρες ότι ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ στο σώμα μιας εγκύου μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο έμβρυο, ειδικά στο εγκεφαλικό στέλεχος του εμβρύου, το οποίο μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε διανοητική αναπηρία, μειωμένη νοημοσύνη και εμφάνιση ΔΕΠΥ μετά τη γέννηση

4. Ασθενείς με ηπατική νόσο

Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση κρασιού με μέτρο είναι ευεργετική για υγιή άτομα, καθώς το συκώτι μπορεί να αποτοξινώσει τον μεταβολισμό του αλκοόλ στο σώμα. Ωστόσο, η ηπατική λειτουργία ασθενών με ηπατική νόσο (συμπεριλαμβανομένης της χρόνιας ιογενούς ηπατίτιδας, της αλκοολικής ηπατικής νόσου, της ηπατικής νόσου που προκαλείται από φάρμακα και του λιπώδους ήπατος) έχει καταστραφεί σε κάποιο βαθμό και η ικανότητά τους να αποτοξινώνουν το αλκοόλ είναι ασθενέστερη από αυτή των κανονικών ανθρώπων. Επομένως, οι ασθενείς με ηπατοπάθεια δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση κρασιού.

5. Άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα

Τα άτομα με υψηλό σάκχαρο δεν πρέπει να πίνουν κανονικό κόκκινο κρασί, αλλά μπορούν να πίνουν ξηρό κόκκινο κρασί με μέτρο. Επιπλέον, τα άτομα με κακό ύπνο δεν πρέπει να πίνουν κόκκινο κρασί. Το κόκκινο κρασί έχει μια βραχυπρόθεσμη προαγωγική επίδραση στο να βοηθά τους ανθρώπους να κοιμηθούν το συντομότερο δυνατό, αλλά η μακροχρόνια κατανάλωση δεν είναι ευεργετική. Επειδή το συστατικό του κόκκινου κρασιού είναι το αλκοόλ, το αλκοόλ μπορεί να ενθουσιάσει τους ανθρώπους σε σύντομο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να αναστέλλει τα φλοιώδη νεύρα, προκαλώντας υπνηλία. Αλλά όταν οι άνθρωποι ξυπνούν το πρωί, είναι συχνά επιρρεπείς σε πονοκεφάλους και έλλειψη ενέργειας, κάτι που μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία με την πάροδο του χρόνου.