Η αποτελεσματικότητα και η λειτουργία του κρασιού είναι ότι το κρασί μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει τη γρίπη, επειδή ο ιός της γρίπης είναι ανθεκτικός στα περισσότερα φάρμακα. Διαπιστώθηκε όμως ότι ανάμεσα σε αυτούς που πίνουν συχνά κρασί, σπάνια κρυώνουν. Αυτό το φαινόμενο τράβηξε την προσοχή. Πρόσθεσαν κόκκινο, λευκό κρασί και χυμό σταφυλιού στο μέσο καλλιέργειας του ιού για δοκιμή και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ιοί του κοινού κρυολογήματος όπως ο ιός του απλού έρπητα και ο ιός Κοξάκι μπορούν να χάσουν τη ζωτικότητά τους τόσο στο κρασί όσο και στο χυμό, με το εκχύλισμα φλοιού σταφυλιού να έχει καλύτερο αποτέλεσμα. Η οικογένεια Koyu πιστεύει ότι αυτό συμβαίνει επειδή τα σταφύλια περιέχουν"φαινόλη"ενώσεις που μπορούν να σχηματίσουν ένα λεπτό φιλμ στην επιφάνεια του ιού, καθιστώντας δύσκολη την είσοδο του στα ανθρώπινα κύτταρα, Για να επιτευχθεί η αποτελεσματικότητα της πρόληψης και θεραπείας του κρυολογήματος, φαινόλη Υπάρχει κυρίως στη φλούδα του σταφυλιού, άρα πίνοντας ζεστό κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και την πρόληψη όταν κρυώνετε. 2. Πρόληψη και θεραπεία κρασιού και καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι προανθοκυανιδίνες στο κρασί μπορούν να σταθεροποιήσουν τις ίνες κολλαγόνου που συνθέτουν τη μεμβράνη των σπόρων σταφυλιού, να αναστέλλουν την αποκαρβοξυλίωση της ιστιδίνης, να αποφύγουν τον υπερβολικό σχηματισμό βελόνας στα κουνέλια, να μειώσουν την ακαμψία του τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων και να αποτρέψουν την αρτηριοσκλήρωση. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος θανάτου λόγω εμφράγματος προανθοκυανιδίνης, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Αμερικανικής Εταιρείας Ιατρικών Ερευνών: Οι Γάλλοι και οι Ιταλοί που απολαμβάνουν να πίνουν κρασί με χαμηλό αλκοόλ έχουν το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις, ενώ οι Αμερικανοί και οι Φινλανδοί που πίνουν περισσότερο αλκοόλ και λιγότερο κρασί έχουν υψηλό ποσοστό θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις. 3. Τα προληπτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα του κρασιού στην εγκεφαλική θρόμβωση. Το κρασί περιέχει λευκό καλάμι, μια φυτική αντιτοξίνη που έχει την ικανότητα να αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων. Η παρουσία του καλαμιού στο κρασί έγκειται στη φλούδα του σταφυλιού, η οποία περιέχει περίπου 1 μικρογραμμάριο ανά λίτρο στο κόκκινο κρασί και μόνο 02 μικρογραμμάρια στο λευκό κρασί. Πειράματα έδειξαν ότι ακόμη και αν το κόκκινο κρασί αραιωθεί 1000 φορές, εξακολουθεί να είναι αποτελεσματικό στην αναστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων, με ποσοστό αναστολής 42%, το οποίο μπορεί να μειώσει την εμφάνιση εγκεφαλικής θρόμβωσης. 4. Το κρασί μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει τις πέτρες στα νεφρά. Γερμανοί επιστήμονες ανακάλυψαν στην έρευνά τους ότι η κατανάλωση κρασιού με μέτρο μπορεί να αποτρέψει τις πέτρες στα νεφρά. Ιατροί εμπειρογνώμονες από το Ινστιτούτο Ιατρικών Ερευνών του Πανεπιστημίου του Μονάχου επεσήμαναν πρόσφατα ότι η παραδοσιακή άποψη της κατανάλωσης περισσότερων ποτών για την πρόληψη των πέτρες στα νεφρά δεν είναι επιστημονική ή ολοκληρωμένη. Το πιο σημαντικό είναι να καθορίσετε ποιο ρόφημα θα πιείτε. Μέσω κλινικών παρατηρήσεων σε 45000 υγιή άτομα και άτομα με αναπηρία, οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά μέτριες ποσότητες κρασιού έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν διαφορετικά ποτά με μέτρο έχουν διαφορετικούς κινδύνους να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά. Οι άνθρωποι που πίνουν ένα τέταρτο του λίτρου καφέ κάθε μέρα έχουν 10% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά από εκείνους που δεν έχουν αυτή τη συνήθεια. Η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού είναι 14% χαμηλότερη. Οι άνθρωποι που πίνουν κρασί στο Λουάν έχουν τις λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν πέτρες στα νεφρά και ο κίνδυνος να νοσήσουν είναι 36% χαμηλότερος από αυτούς που δεν το έχουν συνηθίσει. 5 Τα τελευταία αποτελέσματα δοκιμών δείχνουν ότι το κρασί μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού. Τα πιο πρόσφατα αποτελέσματα δοκιμών δείχνουν ότι η κατανάλωση κρασιού και το τάισμα με το πορτοφόλι του ποιμενικού σε ποντίκια που έχουν ήδη προκαλέσει καρκίνο, διαπίστωσε ότι το κρασί έχει ισχυρή αναστολή στον καρκίνο. Όπως οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας, το δέρμα μουριάς, φυστικιού και σταφυλιού επιλέχθηκαν για να έχουν την ισχυρότερη αντικαρκινική δράση. Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα ότι το κρασί από σταφύλι περιέχει μια χημική ουσία που μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού. Βρίσκεται στο Ρόι; Στη συνέντευξη Τύπου της επίσκεψής του στην Ουάσιγκτον, ο Ουίλιαμς είπε ότι βρήκαν μια ουσία στο κόκκινο κρασί και το λευκό κρασί που μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού. Αυτό το υλικό έχει αυτό το αποτέλεσμα επειδή μπορεί να αντισταθεί στα οιστρογόνα και τα γυναικεία διεγερτικά σχετίζονται με τον καρκίνο του μαστού.

6. Το κόκκινο κρασί αποτρέπει τον εκφυλισμό του αμφιβληστροειδούς. Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι το κόκκινο κρασί έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας προκαλείται από τη διάσπαση επιβλαβών μορίων οξυγόνου, τα οποία μπορούν να βλάψουν την ωχρά κηλίδα στον μυ. Το κρασί, ειδικά το κόκκινο κρασί, περιέχει μια ουσία που ονομάζεται ρεσβερατρόλη που μπορεί να εξαλείψει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν την οπτική αντίληψη από βλάβες. Πειράματα έχουν επιβεβαιώσει ότι οι άνθρωποι που πίνουν μικρή ποσότητα κόκκινου κρασιού στο Τζινγκλουάν έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από εκφύλιση της ωχράς κηλίδας σε σχέση με εκείνους που δεν πίνουν. 27. Το κρασί μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης. Τα αποτελέσματα πειραμάτων που δημοσιεύθηκαν από ειδικούς υποδηλώνουν ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης του εγκεφάλου και των μαθησιακών ικανοτήτων. Δύο γιατροί από το Dayu του Μιλάνου, διεξήγαγαν εκτεταμένα πειράματα και βρήκαν ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας κρασιού μπορεί να προωθήσει την παραγωγή μιας συγκεκριμένης ποσότητας ουσίας στον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να προάγει τη δημιουργία ενός τύπου ουσίας που σχετίζεται με τη μνήμη των νευρικών κυττάρων. Σύμφωνα με μετρήσεις, η ποσότητα του αλκοόλ που παράγεται μετά την κατανάλωση κρασιού είναι ισχυρότερη από αυτή των μη καταναλωτών όσον αφορά την εγκεφαλική μνήμη και την ικανότητα μάθησης. Ένας άλλος γιατρός διαπίστωσε ότι οι παχύσαρκοι ασθενείς που πίνουν κρασί κατά την περίοδο της παχυσαρκίας θα διατηρήσουν μια ισχυρή ενέργεια και δεν θα γίνουν νωθροί λόγω της δίαιτας, οδηγώντας σε απώλεια μνήμης. 8. Το κρασί μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση λίπους. Προπτυχιακοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση λίπους στον εγκέφαλο και έχουν διεξαχθεί πειράματα σε ποντίκια. Αφού ήπιες κρασί για ένα Γιν, έχει βρεθεί ότι η απορρόφηση του λίπους στα έντερα των ποντικών επιβραδύνεται. Στο ίδιο συμπέρασμα κατέληξαν και οι κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους. 9 Το κρασί μπορεί να αντισταθεί στην οξείδωση και η αυθεντική πράσινη σημαία του παλαιωμένου κρασιού είναι σήμερα διεθνώς αναγνωρισμένη και ανακαλυφθείσα ως ένα αποτελεσματικό φυσικό αντιοξειδωτικό για τον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος. Η αντιχημική ικανότητα είναι 50 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης Ε και 20 φορές αυτή της βιταμίνης C, και απορροφάται γρήγορα και πλήρως. Η λευκή βερβερίνη αλκοόλ στο κρασί είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανση. Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη 60-100 γραμμαρίων κρασιού και να αυξήσει την κανονική παραγωγή υγρών κατά 120 χιλιοστόλιτρα. Το κρασί είναι ευεργετικό για την αφομοίωση πρωτεϊνών. Οι τανίνες του κόκκινου κρασιού μπορούν να ενισχύσουν τη συσταλτικότητα των λείων μυϊκών ινών στο μυϊκό σύστημα. Επομένως, Το κρασί μπορεί να ρυθμίσει τη λειτουργία του παχέος εντέρου και να έχει μια ορισμένη θεραπευτική επίδραση στην κολίτιδα. Το γλυκό λευκό κρασί περιέχει σορβικό κάλιο, το οποίο βοηθά στην έκκριση της χολής και του παγκρέατος. Επομένως, το κρασί μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα