1. Χρήση καράφας: Η γενική πρακτική είναι να ρίχνετε το κόκκινο κρασί στην καράφα αφού ανοίξετε το μπουκάλι για μερικές ώρες, έτσι ώστε το κόκκινο κρασί και ο αέρας του εσωτερικού χώρου να έρθουν σε πλήρη επαφή, προτού μπορέσετε να πιείτε απευθείας. Τώρα, φυσικά, υπάρχει μια γρήγορη καράφα.

2, ο ρόλος της καράφας: ο ρόλος της καράφας είναι να κάνει το κόκκινο κρασί σε πλήρη επαφή με τον αέρα, αποθηκεύεται για πολλά χρόνια κόκκινου κρασιού, θα υπάρχει μια περίεργη μυρωδιά, άμεση γεύση και δεν μπορεί να βιώσει την πραγματική γεύση.

3. Προφυλάξεις κατά τη μετάγγιση: Πριν από τη μετάγγιση, παρακαλούμε ετοιμάστε μια αποχέτευση, ένα χωνί και είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα πανί φίλτρου για να φιλτράρετε τα θραύσματα φελλού που ρέουν έξω από τη φιάλη. Μη χρησιμοποιείτε φίλτρο καφέ ως πανί φίλτρου για να μην αφήνετε τη μυρωδιά του χαρτιού. Ετοιμάστε μια άλλη πηγή φωτός, κατά προτίμηση ένα κερί.

4, όταν ανοίγετε το μπουκάλι, προσέξτε να μην ανακινήσετε ή γυρίσετε το μπουκάλι, διαφορετικά είναι εύκολο να ανυψώσετε το ίζημα στο μπουκάλι. Κόψτε το καπάκι και τραβήξτε το προς τα κάτω όσο το δυνατόν περισσότερο. Σκουπίστε το στόμιο του μπουκαλιού με ένα καθαρό υγρό πανί και στη συνέχεια σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Όταν ανοίγετε το μπουκάλι, χρησιμοποιήστε ένα μακρύ τιρμπουσόν (τύπου βιδωτού pul) για να τραβήξετε εντελώς έξω το φελλό και, στη συνέχεια, εξετάστε προσεκτικά το κάτω μέρος του μπουκαλιού μέσω της πηγής φωτός για να βεβαιωθείτε ότι το ίζημα δεν μολύνει το παραπάνω υγρό.

5. Όταν ρίχνετε κρασί, τα μάτια της θήκης του μπουκαλιού πρέπει να είναι σε κάθετη γραμμή με τη φιάλη και την πηγή φωτός κάτω από το μπουκάλι και η φωτεινή πηγή απέχει περίπου 15 εκ από το δοχείο. Για να ξεκινήσετε τη μετάγγιση, απλώς γείρετε το μπουκάλι σταδιακά για να εμποτιστεί αργά το κρασί με την καράφα