Το σκούπισμα του Ναπολέοντα σε όλη την Ευρώπη συνοδευόταν από σαμπάνια, εκτός από τον στρατό. Πριν από κάθε πόλεμο, ο Ναπολέων πήγαινε στο κελάρι του Ρεμί για ένα ποτό και έφερνε λίγη σαμπάνια στο δρόμο. Τα κλασικά ποτήρια σαμπάνιας, που μοιάζουν με μπολ παγωτού, έγιναν δημοφιλή. Η πρώτη σαμπάνια ήπιε με αυτήν, και εξακολουθεί να είναι συνηθισμένο να χτίζουν πύργους σαμπάνιας σήμερα. Λέγεται ότι το βασιλικό ποτήρι σαμπάνιας του Ναπολέοντα σχεδιάστηκε σύμφωνα με το στήθος της συζύγου του Josephine. Υπό την ηγεσία του, ένας ανεμοστρόβιλος σαμπάνιας σάρωσε τους πρίγκιπες και τους αριστοκράτες της Ευρώπης.

Κάποτε είπε:"Η σαμπάνια χρειάζεται για να γιορτάσουμε τη νίκη και η σαμπάνια χρειάζεται ακόμα περισσότερο για την ήττα."Φυσικά και οι εχθροί του Ναπολέοντα κρυφοκοίταζαν πάντα τη σαμπάνια. Τον Ιανουάριο του 1848, ο ρωσικός, ο πρωσικός και ο αυστριακός στρατός εισέβαλαν στην ανατολική Γαλλία και προχώρησαν στην περιοχή της Σαμπάνιας.

Οι αναμνήσεις από τη συμπλοκή του Αττίλα με τους πολέμαρχους ξαναήρθαν στην επιφάνεια και η περιοχή της Σαμπάνιας βρισκόταν ξανά σε κατάσταση πανικού. Αυτές οι χώρες που κατακτήθηκαν από τον Ναπολέοντα εκδικούνται τώρα για τις τεράστιες αποζημιώσεις και ό,τι άλλο τους επέβαλε ο Ναπολέων στους κατοίκους της περιοχής της Σαμπάνιας. Ολόκληρα τα κελάρια της περιοχής της Σαμπάνιας λεηλατήθηκαν και από όλες τις ζυθοποιίες, η Moët & Chandon υπέφερε περισσότερο. Ρώσοι στρατιώτες βρίσκονταν στο κατάστημα ποτών, όπου λεηλατήθηκαν 600.000 μπουκάλια σαμπάνιας. Η Remy, ωστόσο, ήταν αισιόδοξη λέγοντας:"Οι στρατιώτες που μου κατέστρεψαν τη σαμπάνια σήμερα θα μου δημιουργήσουν πλούτο στο μέλλον."Τους αφήνω να πιουν με την καρδιά τους, θα αγαπούν το κρασί μου για το υπόλοιπο της ζωής τους και η επιστροφή τους στο σπίτι είναι η καλύτερη μου διαφήμιση. ”

Μετά το τέλος του πολέμου, οι πρώην εχθροί ήρθαν στην περιοχή της Σαμπάνιας για να δοκιμάσουν και να αγοράσουν κρασί στα κελάρια κάθε οινοποιείου. Είχαν τον Τσάρο Αλέξανδρο της Ρωσίας, τον Φραγκίσκο Β' της Αυστρίας, τον Γουλιέλμο Γ' της Πρωσίας κ.ο.κ. Το πιο δημοφιλές είναι το κελάρι του Remy. Βρέθηκε ως ο πιο διάσημος κατασκευαστής σαμπάνιας στον κόσμο, προμηθεύοντας σαμπάνια σε κάθε βασιλική οικογένεια στην Ευρώπη.

Στην εποχή του Ναπολέοντα, η σαμπάνια ανήκε ακόμη μόνο στη Γαλλία, και μόλις το τέλος των Ναπολεόντειων Πολέμων η σαμπάνια πήγε πραγματικά στον κόσμο, από την αριστοκρατία στην παγκοσμιοποίηση. Το 1870, μόνο το 25% της σαμπάνιας έπιναν οι Γάλλοι και το υπόλοιπο παραγγέλθηκε σε μεγάλες ποσότητες από τη Βρετανία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Γερμανία, τη Ρωσία και άλλες χώρες. Μέχρι το τέλος του δέκατου ένατου αιώνα, είχαν εξαχθεί σχεδόν 200.000 μπουκάλια σαμπάνιας.

Μετά την Αποκατάσταση των Βουρβόνων, την Επανάσταση του Ιουλίου και την Επανάσταση του 1848, η Γαλλία εισήλθε στην εποχή του Ναπολέοντα Γ'. Η ταχεία ανάπτυξη της τεχνολογίας και των μεταφορών επέτρεψε στη γαλλική οικονομία να απογειωθεί γρήγορα. Σε μια εποχή αυξανόμενης ευημερίας, η τεχνολογία παραγωγής σαμπάνιας καινοτομεί συνεχώς. Η χρυσή εποχή της σαμπάνιας έφτασε.